2014-03-19から1日間の記事一覧

コーヒー豆焙煎

今回はキリマンジャロをお取り寄せコーヒー豆の焙煎にかける時間は十数分なんだけど、直火の手網でやるから結構集中します今はまだ、この集中してひたすら網を振るという所作が楽しいふっくら煎り上がるようになったと思うけど、まだ温度の上がり具合にムラ…