梅の季節ですね

梅が出回るようになってきましたね。
まだちょっと高い気もします。
でも、待ち切れずに製造にかかりましたよ、梅シロップ。

今回は、梅を冷凍にしてみました。
エキスが早く出やすいらしい。でも風味が落ちるかもしれない。

去年はノーマルに作ったので出来具合いの差を追ってみたいと思います。
２週間後くらいかな。


１ｋｇが２袋です　梅のサイズは２Lとのこと。

４リットルの瓶には入りきりませんでした。
梅１．５kg、氷砂糖１．５kgってところです。